2026年7月7日，国务院印发

《国民健全“十五五”规划》

这份文件把一件事写进了

国度将来五年的顶层蓝图——

到2030年，人均预期寿命达到80岁

怎么达到？

规划划下3个沉点：

减盐、减油、减糖

推动全社会执行合理炊事行动

和健全体沉治理行动

直白点说，国度但愿你吃得更对、活得更健全。

而粮油，一日三餐、家家必备，是“吃得对”最直接的落脚点。从前，健全是粮油产品在安全底线上的“加分项”，此刻，它是入场券。

从消费端的自觉选择，到国度炊事过问的刚性要求，中国粮油产业站上了一路深刻的分水岭。

“三减”并不是个新鲜词。最早它只是卫健委文件中的“健全建议”，如今被写入国务院五年规划，成为硬性健全要求。

固然国度喊你少吃盐、少吃油、少吃糖，但中国人对“好吃”的执想哪有那么容易放下？

相信你只会越来越挑剔：

油少了，但菜还得香；

盐少了，但味路不能寡；

糖少了，但口感不能差。

当越来越多人带着这份挑剔走进超市，“三减”对粮油企衣反说，就不是选择题，而是必答题。

超市里的变动很直观——

在油脂赛路，食用油包装上的“脂肪酸组成”会比“香”更能干，针对煎炒凉拌做差距化配比，高油酸、低鼓和脂肪酸等细吩旆类将会越来越受关注。

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在调味品及主食领域，宣传语中的“钠含量”会比“鲜”更显眼，推动低盐化配方研发是大势所趋，并且正从酱油向复合调味料、酱料等细分领域渗入。

在米面及休闲食品领域，针对控糖人群开发低GI产品已经是必须跟上的行业方向。

减油不减韵味、降盐不降品质，控糖也要口感，谁能在这个平衡点上先跑通，谁就是下一个周期的赢家。

我们先来看2组数字：

目前我国高血压患病人数已达2.45亿

血脂异常人群超4亿

糖尿病患者规模突破1.4亿[1]。

相当于每4个中国人里就有1个心血管异常；每10个成年人里至少有1个血糖亮红灯。

我国居民慢性病殒命占总殒命人数的比例超过85%，导致的疾病职守已占总疾病职守的70%以上[2]。

这些数字指向统一个结论：慢病防治火烧眉毛。

防从哪里动手？一日三餐就是最好的入口。

《中国居民营养与慢性病情况汇报（2023版）》显示：过量摄入甘油三酯（食用油重要成分），与62%的高血脂病例直接有关[3]。

《国民健全“十五五”规划》把慢性病防治指标和健全产业升级写进统一个文件，无疑是在开释一个明确信号：将慢病防治的工作沉心前移，把健全过问融入一日三餐，从源头减轻医疗职守。

你或许已经注意到，超市货架上的米面油里，出现了一些名字陌生的成分：植物甾醇、甘油二酯、低聚肽……

它们不是化学增长剂，而是从天然食品中提取的职能性营养成分，代表着粮油产业的全新发展方向。

从尝试室到货架，职能性粮油的技术门槛在被一步步逾越。高校已开设“职能性粮油与营养健全食品研发及产业化”高级研建项目，人才储蓄已先行启动。

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若是说“三减”是在做减法，那么职能性粮油就是做加法。

你不必要成为营养专家，不必要额表吃保健品，也不必要扭转烹饪习惯，只是换一种油、换一袋米，职能性粮油就已经把健全过问融进了每一顿饭。

“吃什么防什么”这件事，会变得像“今天吃什么”一样单一。

一减一增，其实指向统一个方向：健全粮油不再是高端细分市场的装点，而是获得政策支持的产业主航路。

《国民健全“十五五”规划》的印发，标志取中国粮油产业正式进入“健全优先”的新周期。将来五年，不是“要不要做”，而是“谁先做、谁做得更好”。

现实上，《国民健全“十五五”规划》是一个顶层设计，萦绕它还有5份有关文件，共同组成一套齐全的国民营养化决规划：

《国度全谷物行动打算（2024—2035年）》

《“体沉治理年”活动执行规划（2024—2026）》

《健全中国行动——糖尿病防治行动执行规划（2024—2030年）》

《中国食品与营养发展纲领（2025—2030）》

《全民健全素养提升三年行动规划（2024—2027）》

顶层规划定方向，有关文件抓落实——全谷物怎么推、体沉怎么管、糖尿病怎么防、食品营养怎么发展、全民健全素养怎么提，每一份都是一条具体的粮油产业赛路。

《国策食观》每月一期，整年14篇，将带你沿着这6份政策，逐条拆解政策盈利与产业机缘。

u乐国际官网嘉里u乐国际官网，也将以“十五五”为新起点，持续守护每一餐的安心与健全。

[1] 数据起源：《中国心血管健全与疾病汇报2023》

[2] 数据起源：《中国防治慢性病中持久规划（2017-2025年）》

[3] 数据起源：中国食品报《慢病防治，职能油脂能够有一席之地》

https://app.xinhuanet.com/news/article.html?articleId=1d4f99607390a0cdd2616b5a1cc9f9de