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u乐国际官网嘉里研发中心

u乐国际官网嘉里研发中心「丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 ,以下简称:研发中心」是全球最大的粮油产业研发中心之一。

研发中心由世界驰名植物分子生物学家、美国洛克菲勒大学平生教授、中国科学院表籍院士蔡南海教授担任董事长 ,由原北京大学现代农学院院长刘春明教授担任总监。

研发中心于2009年11月在上海成立 ,已累计投资数十亿人民币 ,构建了从米面油原料评价、加工技术钻延注加工产品创新和副产品利用为主导的全产业链研发系统。

u乐国际官网嘉里集团将以此为平台 ,深入技术和产品创新 ,加强对表合作互换。研发中心借助全球智慧 ,推进前沿的技术在中国的科技转化 ,带头中国从“粮油消费大国”转变为“粮油科技大国” ,让中国粮油加工产业在世界食品领域占据当先职位。

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    研发中心·使命
    成为一个有竞争力的知识中心 ,随时高效地满足集团的多元化需要;使用新科技出产客户所需的安全、营养、健全、美味的产品开发与改善出产流程 ,以更优成本出产出品质更佳、始终如一的产品。
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    研发中心·愿景
    创领将来食品。
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    39,457

    研发中心大楼占地面积为39,457平方米 ,占有近百个尝试室

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    1000 +

    研发中心占有1000余台科研设备 ,资产近1亿人民币

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    70%

    科研人员300+ ,超70%的员工占有国内表驰名高校的硕博学位

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    研发·战术

    萦绕粮油技术与产品研发、新产品与技术征询、产品技术服务、科技合作与互换、粮油食品专业人才造就这五项中心工作。

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    研发·合作

    研发中心与中国营养学会、中国农业科学院、北京大学、中国农业大学、上海交通大学、江南大学、乐山大学、中国海洋大学、河南工业大学、华南农业大学等国内沉要科研机组成立了亲昵合作关系。

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    研发·方向

    研发中心重要钻研方向涵盖:油脂及制品、稻米及制品、幼麦及制品、职能食品、调味品、动物饲料、生物科技、分析检测等领域。

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研发·荣誉
高新技术企业
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国度级博士后科研
工作站
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上海市企业技术中心
上海市专利工作
示范企业
中国合格评定国度
认可委员会尝试室
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国际橄榄油理事会
认证尝试室
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国际葵花籽油理事会
尝试室
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IOC感官尝试室
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IOC理化尝试室
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亚麻籽油产业同盟
理事单元
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中国营养学会
理事单元
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中国农业科学国际互换协会
食品营养与大健全分会
理事单元
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中国营养
科学技术奖一等奖
“基于营养健全需要的大豆蛋白和植物甾醇关键技术创新及产业化”项目
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ISNFF优良奖
“国际营养药膳和职能食品”项目
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中国粮油学会
科学技术奖二等奖
“亚麻籽精湛加工关键技术创新与产业化”项目
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中国粮油学会
科学技术奖一等奖
“类母乳脂质精准营养设计与绿色生物造作关键技术创新及产业化”项目
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第六届中国GI国际会议
“品类创新奖”
丰益堂低GI控糖杂粮米
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中国食品工业协会
科学技术奖特等奖
“高品质营养煎炸油关键技术创新及产业利用”项目
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中国轻工业结合会
科学技术进取奖一等奖
“高品质婴幼儿配方奶粉出产关键技术研发及产业化”项目
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中国食品工业协会
科学技术奖特等奖
“生鲜湿面制品产业升级关键技术创新与集成”项目
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中国粮油学会
科学技术奖特等奖
“稻谷‘六步鲜米精控技术’创新系统开发及产业化”项目
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中国食品工业协会
科学技术奖特等奖
“食品工业专用油脂健全升级关键技术创新及产业化”项目
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2021全国稻米精湛加工
产业技术创新发展大会
“鲜米科技技术创新奖”
6步鲜米精控技术
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2021全国稻米精湛加工
产业技术创新发展大会
“鲜米科技产品创新奖”
u乐国际官网稻谷鲜生大米
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中国粮油学会
科学技术奖一等奖
“营养健全面制品关键技术开发及产业化”项目
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中国粮油学会
科学技术奖一等奖
“菜籽油精湛加工关键技术创新及产业化”项目
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比利时蒙特奖金奖
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阳光葵花籽油
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比利时蒙特奖银奖
u乐国际官网零反式脂肪
金滴玉米油
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国际橄榄理事会
马里奥·索利纳斯质量奖
一等奖
欧丽薇兰橄榄油
中国食品工业协会
科学技术奖一等奖
“传统豆制品工业化模式升级及技术创新”项目
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第22届中国国际焙烤展览会
“产品创新奖(原料)”
金味高级液态酥油
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日内瓦国际发现展
发现金奖
混合新鲜米糠油
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中国粮油学会
科学技术奖特等奖
“食品专用油脂品质调控关键技术开发及产业化”项目
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神农中华农业科技奖
一等奖
“花生加工合适性评价与提质增效关键技术产业化利用”项目
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中国粮油学会
科学技术奖特等奖
“食用油适度加工技术及大型智能化设备开发与利用”项目
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2017年食品饮料工业
荣格技术创新奖
米粞粉
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第三届国际
稻米油大会“品质奖”
u乐国际官网稻米油
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中国食品工业协会
糖果专业委员会
“科技创新贡献奖银奖”
“巧克力充气夹心专用油脂”项目
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中餐科技进取奖
一等奖
u乐国际官网速食豆腐花
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中国豆制品格业
科技进取奖一等奖
“u乐国际官网豆浆豆浆粉产业模式升级及出产科学技术创新”项目
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上海市科技进取奖
二等奖
“基于风险物质形成机理的植物油加工节造技术钻研及利用”项目
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中国粮油学会
科学技术奖一等奖
“油脂中3-氯丙醇酯及缩水甘油酯的节造工艺与安全性评价”项目
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中国粮油学会
科学技术奖二等奖
“浓香花生油新工艺”
项目
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中国粮油学会科学
技术奖一等奖
“u乐国际官网大米产业链创新技术”项目
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中国粮油学会
科学技术奖三等奖
油脂加工风险食用安全成分监控及对策钻延妆项目
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2025
5中国粮油学会科技技术奖一等奖
类母乳脂质精准营养设计与绿色生物造作关键技术创新及产业化”项目
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2025
6中国粮油学会科技技术奖一等奖
类母乳脂质精准营养设计与绿色生物造作关键技术创新及产业化”项目
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2025
7中国粮油学会科技技术奖一等奖
类母乳脂质精准营养设计与绿色生物造作关键技术创新及产业化”项目
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2025
8中国粮油学会科技技术奖一等奖
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2025
9中国粮油学会科技技术奖一等奖
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类母乳脂质精准营养设计与绿色生物造作关键技术创新及产业化”项目
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11中国粮油学会科技技术奖一等奖
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12中国粮油学会科技技术奖一等奖
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中国粮油学会科技技术奖一等奖
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类母乳脂质精准营养设计与绿色生物造作关键技术创新及产业化”项目
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类母乳脂质精准营养设计与绿色生物造作关键技术创新及产业化”项目
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202665
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类母乳脂11质精准营养设计与绿色生物造作关键技术创新及产业化”项目
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研发·招聘

我们致力于打造一个专一求实、尊沉技术的研发环境。在这里 ,我们珍视并积极吸引每一位踏实肯干、具备钻研心灵的技术人才 ,为你提供能深刻挑战技术难题、实现产品创新的坚实平台 ,以及清澈的成长蹊径与系统的资源支持。

我们相信 ,优良的研发人才是推动进取的主题。诚邀酷爱研发、敢于挑战、钻营卓越的你参与u乐国际官网 ,共同推动技术前沿 ,成就产品将来。

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研发·战术
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    萦绕粮油技术与产品研发、新产品与技术征询、产品技术服务、科技合作与互换、粮油食品专业人才造就这五项中心工作。

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    致力于提升粮油食品加工技术与产品质量开发绿色和白色生物技术 ,引领健全消费生涯理想。

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    为粮油企业提供转型升级的解决规划 ,以达到不休优化资源、削减能源亏损、环境敦睦的可持续发展指标。

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研发·合作

研发中心与中国营养学会、中国农业科学院、北京大学、中国农业大学、上海交通大学、江南大学、乐山大学、中国海洋大学、河南工业大学、华南农业大学、暨南大学等国内沉要科研机组成立了亲昵合作关系 ,通过产学研合作将科研成就在粮油加工产线转化 ,为消费者提供安全、营养、健全、美味的产品。

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研发·方向
研发中心重要钻研方向涵盖:油脂及制品、稻米及制品、幼麦及制品、职能食品、调味品、动物饲料、生物科技、分析检测等领域。
油脂及制品

聚焦油脂领域 ,致力于提供安全保险、健全营养、美味方便、机能良好的产品。

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稻米及制品

聚焦稻米领域 ,致力于打造更美味、更健全、更方便的消费履历。

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幼麦及制品

聚焦幼麦全产业链 ,致力于研发高品质面造食品。

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职能食品

聚焦植物蛋白、谷物及炊事纤维、淀粉糖等方向 ,依附食品科技创新 ,推动职能食品发展。

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调味品

聚焦酱油、醋、蚝油、料酒等调味品 ,持续发展产品研发与技术提升。

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动物饲料

聚焦饲料原料营养、菌种与发酵技术、动物营养及检测尺度 ,推动饲料技术钻研与创新。

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生物科技

聚焦酶造剂与微生物油脂的研发及产业化助力传统食品加工工艺升级。

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分析检测

聚焦化学分析、韵味感官分析、物性分析及生物检测分析 ,赋能产品品质升级。

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