买鸡蛋你还在只看日期？这186路“关卡”才是关键
起源：蛋品世界WECD
挑鸡蛋只看出产日期？远远不够！
7月28日 ，u乐国际官网嘉里u乐国际官网正式颁布“186安鲜鸡蛋出产尺度系统”。一枚合格的鲜蛋 ，要历经186项尺度层层“闯关” ，覆盖饲料营养、豢养与生物安全、质量节造、集蛋筛选、物流与溯源五大环节 ，该成就通过中国农学会权威评价 ，综合评分92.55分 ，认定 “整体达到国内先进水平” ，沉新刷新我们对一枚好鸡蛋的设想~
u乐国际官网嘉里u乐国际官网正式颁布“香满园186安鲜尺度系统”
186安鲜尺度系统：从终端合格到全过程治理
传涂仪邪行业大多选取终端抽检管控模式：仅依附出厂抽样判定批次是否合格 ，养殖、运输全流程短缺常态化管控。即便出厂检测达标 ，鸡蛋送到消费者手中时 ，新鲜度、安全性仍旧容易出现颠簸。本次评审专家组组长、中国农业大学杨宁教授以为 ，186安鲜尺度系统最大的突破 ，就是把瓢荼鹞理从“终端检测”延长为“全过程治理”。
原世界家禽学会主席、原国度蛋鸡系统首席科学家、中国农业大学教授、中国农学会本次颁布成就专家评价组组长杨宁教授
整套系统蕴含186项细分尺度 ，齐全嵌入五大环节 ，做到全流程可测、可控、可追忆。安全与新鲜不再是过后检测的了局 ，而是贯通全过程尺度化、风险前置治理以及全链路协同节造。
? 饲料营养：严控原料品质、规范配方执行 ，成立美满制品检测尺度;
? 豢养与生物安全：规范养殖环境、疫病防控、饮水卫生全流程操作;
? 质量节造：针对微生物、兽药残留搭建严苛检测指标系统;
? 集蛋筛。捍钤谹I视觉智能分选设备 ，精准剔除瑕疵蛋品;
? 物流与溯源：严格时效治理 ，搭建全过程追忆尺度化系统。
从源头起头 ，给母鸡“吃好住好”
?好鸡蛋 ，先看母鸡吃什么。
u乐国际官网嘉里u乐国际官网在粮油加工及饲料原料行业堆集了30多年技术沉淀 ，光研发中心就投入数十亿元 ，占有近百个尝试室、超300名科研人员（70%以上是硕博士）。团队研发了菌酶协同发酵饲料技术系统 ，进一步改善鸡群健全状态、降低疾病产生风险；同时成立精准营养模型 ，饲粮按科学配伍补充氨基酸、有机硒、天然维生素E等——并且对峙“安全在前 ，营养在后” ，在原料的选择上尽可能选用天然起源的营养素 ，以确保“纯净的富集”。
?与此同时 ，母鸡住得也讲求。
养殖环节尝试全封关智慧化治理 ，从环境消杀到饮水卫生 ，给母鸡一个不变、干净的“家”。鸡舒服了 ，蛋才有底气的“鲜”。
u乐国际官网嘉里集团研发中心总经理刘春明
安全不是“检”出来的 ，是“管”出来的
研发成就转化为产品品质 ，必要一套缜密的品控系统作为中继。u乐国际官网嘉里u乐国际官网品管总监潘坤介绍说 ，集团对峙以“预防为先、全链可控、检测保险、通明可信”为主题 ，对峙“品质不是检出来的 ，是系统管出来的”。
u乐国际官网嘉里集团品管总监潘坤
186安鲜尺度在国标基础上自动加码——微生物防控多路把关 ，药残更是成立了37项沉点兽药残留指标的自检能力 ，投产至今所有药残指标持续零检出。目前 ，186安鲜鸡蛋已通过ISO9001、FSSC22000、GAP等多项权威认证。
换句话说 ，消费者不安的那些看不见的风险 ，在出产过程中就被层层过滤掉了。安全不是最后一路工序 ，而是渗入在每一天、每一批蛋的日常治理里。
让每一枚鸡蛋都“有据可查”
鸡蛋采收后 ，还要过一路“科技关”。高速AI视觉检测设备会逐一扫描每枚蛋 ，自动剔除有裂纹、血斑等瑕疵的次品。再经过GMP干净车间的洗濯灭菌 ，确保蛋壳卫生。
更贴心的是 ，u乐国际官网嘉里u乐国际官网搭建了全流程数字化溯源系统 ，搭配上u乐国际官网嘉里u乐国际官网一体化的极速物流 ，从出厂到上架功夫大大压缩 ，把“新鲜”一向一连到你家厨房。
“香满园186安鲜鸡蛋”
“安全”是安鲜鸡蛋的底线 ，“新鲜”是安鲜鸡蛋的主题。“香满园186安鲜鸡蛋”正用现代食品工业的严苛尺度 ，让中国度庭每天入口的那颗蛋 ，经得起追问 ，也对得起等待。
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